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かみなりとん汁
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①
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ごぼうは縦に２～３本切れ目を入れ、ささがきにして水にさらす。 |
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②
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人参・大根・油揚げは細切りに、豚肉は一口大に切る。 |
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③
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鍋にごま油を熱し①と②の材料を強火で手早く炒め、だし汁を加えてごぼうが軟らかくなるまで煮る。 |
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④
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③に手でくずした豆腐を加えて味噌を溶き入れる。 |
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⑤
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器に盛って七味唐辛子をお好みで振り掛ける。 |
| 時間の無い朝でも、サッと切って煮るだけ。タンパク質もビタミンも摂れる、栄養バランスの良いオススメの１品です。 |
| 豚もも肉 ・・・ 100ｇ |
ごぼう ・・・ １本 |
| 木綿豆腐 ・・・ １丁 | だし汁 ・・・ ３カップ |
| 油揚げ ・・・ 適量 | 味噌 ・・・ 大さじ2.5杯 |
| 大根 ・・・ 適量 | ごま油 ・・・ 大さじ１杯 |
| 人参 ・・・ 適量 | 七味唐辛子 ・・・ 適量 |
