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牛乳ゼリー
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☆ 作 り 方 ☆
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①
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ゼラチンをお湯に浸しておく |
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②
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鍋で牛乳を温め、①のゼラチンを入れて沸騰直前まで温めて煮溶かす。 |
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③
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②に砂糖を加えて煮溶かし、砂糖が完全に溶けたら火から下ろして粗熱を取る。 |
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④
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一度水にくぐらせたゼリー型にみかんを貼り付け、③を流し入れて氷水で冷やす。 |
| ２００３年８月に病院実習をした学生の考えたレシピです。とても可愛らしく美味しいデザートでした。 |
| ゼラチン … ８.２ｇ |
| お湯 … ８０ｃｃ |
| 牛乳 … ４１２ｃｃ |
| 砂糖 … ４０ｇ |
| みかん … ２４粒 |
