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ワインのツートンゼリー
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①
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小鍋に水1/２カップと砂糖大さじ３杯を入れて煮溶かし、火を止めてゼラチンを５ｇ振り入れる。 |
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②
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赤ワインと①を合わせてよく混ぜ合わせ、グラスの半分の高さまで注ぎ入れる。これを４本作ったら、斜めに傾けて冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。 |
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③
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②が固まる頃、①と同様に残りの粉ゼラチンでゼラチン液を作り、白ワインと合わせてよく混ぜる。荒熱を取って②のグラスに流し入れ、再び冷蔵庫で冷やし固める。 |
| ほろ酔い心地の大人のデザートは如何でしょう？ ワインの苦手な方は白ワインをサイダーに、赤ワインをぶどうジュースに替えてお試し下さい。 |
| 赤ワイン … １５０ｃｃ |
| 白ワイン … １５０ｃｃ |
| 粉ゼラチン … １０ｇ |
