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スフレグラタン
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☆ 作 り 方 ☆
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①
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ブロッコリーは小房に分け、ソーセージは１㎝幅に切る。熱湯に塩を少量入れ、ブロッコリーを茹でる。茹で上がり際ソーセージを加え、一緒にザルに上げる。 |
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②
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卵は卵黄と卵白に分けておく。 |
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③
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ボウルにスキムミルク・卵黄・マヨネーズ・塩こしょうを合わせ、よく混ぜる。 |
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④
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別のボウルに卵白を入れ、固く泡立てて③に混ぜる。 |
