ウナギのひつまぶし風

☆材料（2人分）

ウナギの蒲焼 100ｇ 塩・粉山椒 少々
青しそ 5枚 蒲焼のタレ 大さじ2
ごはん 350ｇ 生姜 1かけ
白ゴマ 大さじ1 　 　

☆作り方

① ウナギはアルミ箔に包んで魚焼きグリルかフライパンで温め、細切りにする。
② 青しそはせん切りにし、水にさらして水気をきる。

③

 ごはんに塩と粉さんしょう、タレ、青しそ2／3量、ウナギ、みじん切りにした生姜、ゴマを
　 加えて混ぜる。
④ 器に盛り、残りの青しそをのせる。
　

　　ウナギパワー炸裂！！

ウナギの栄養で優れているのはビタミンＡ（視力の低下を防ぐ、鼻やのどの粘膜を保つ、

風邪などへの抵抗力をつける

皮の部分にはビタミンＢ1.Ｂ2.カリウムなども含まれています。スタミナ増強はもちろん冷え性

の改善、目のかすみなどへの効果があります。