＃あずきにはこんな症状に効果が！

　《　ダイエット　》

ダイエットを、普段の食生活の中で健康的に、無理なく進めるために、あずきに含まれる「サポニン」に注目。「サポニン」は、中性脂肪の値を下げるのと同時に利尿作用を促し、余分な水分を排出してくれます。
また、便通を活性化する「食物繊維」が含まれているのもうれしいですね。

《　解毒作用　》

あずきに含まれる「食物繊維」には、一般食品中の添加物や農薬、ダイオキシンといった体内の有害な物質を排出してくれる働きがあります。「食物繊維」が便通を良くし、これにより大腸が有害物質にさらされる時間が短くなるので、大腸ガンの予防にも効果的です。

《　老化防止　》

私たちの身体に欠かせないのが酸素。体内に入った酸素の中で、特に酸化力の強いものを「活性酸素」と言います。「活性酸素」が増えすぎると、細胞や組織を傷つけ老化現象が始まります。この厄介な「活性酸素」を抑えてくれる、つまり、細胞の老化を抑えてくれる栄養素、それらがあずきにたっぷりと含まれている「ポリフェノール」です。

《　快便　》

あずきに含まれる「食物繊維」は、便の量を多くし、やわらかくし、さらに腸壁を刺激しますので、排便をスムーズにします。

《　サラサラ血　》

「サポニン」には、血中のコレステロールや中性脂肪を抑制する働きがあります。また、あずきの種皮に含まれる「アントシアニン」には、血小板が凝集して血がドロドロになるのを防ぐ「血小板凝集抑制効果」があると言われています。

《　疲れ目　》

疲れ目は、目の周りや眼球の筋肉が疲労したり、毛細血管の血行が悪くなることで起こります。こんな症状に効果があることで知られる食品としてブルーベリーが有名ですが、これは含有成分の「アントシアニン」が毛細血管の血行を良くするからです。この「アントシアニン」は、あずきにも含まれており、あずきの色である紫の色素が特徴です。細胞の老化を防ぐ働きもありますから、疲れ目の解消だけでなく、視力の回復も期待できます。

《　貧血 　》

あずきには貧血と関係する「鉄分」「タンパク質」が含まれています。「鉄分」は、ヘモグロビンを構成する主な物質です。また、「タンパク質」は赤血球を作るうえで必要ですので、貧血予防に効果的な栄養素です。

《　むくみ　》

むくみを予防するには、体内の水分バランスを正常に保つ必要があります。そこで力を発揮するのが、あずきに含まれる「カリウム」や「サポニン」といった栄養素です。

《　高血圧　》

あずきには、血圧と関係する栄養素である「サポニン」「マグネシウム」「カリウム」が含まれています。まず「サポニン」は、中性脂肪の値を下げ、高血圧を予防します。また「マグネシウム」には毛細血管を広げ、血圧を下げる働きがあります。さらに「カリウム」には体内の塩分を調整し、不要な塩分を排出してくれる働きがあります。

《　疲れ　》

あずきの主成分でもある「糖質」は、脳や神経の働きを活性化し、筋肉の動きを活発にするエネルギーとなります。あずきにはこの他、「ビタミンB1」「鉄分」「マグネシウム」が含まれています。まず「ビタミンB1」は「糖質」を効果的にエネルギーに変え、「糖質」が筋肉に蓄積され疲労物質に変わるのを防ぎます。

《　二日酔い　》

あずきに含まれる「サポニン」や「カリウム」には、利尿作用を促し、余分な水分や有害物質を対外に排出する働きがあります。このうち「サポニン」には肝機能を向上させる効果もありますから、二日酔いには”一石二鳥”でしょう。