☆材料（3人分）☆

　鶏もも・・・・・３００ｇ　　　　　　　にんにく・・・・・・・・１片
　トマト・・・・・３個　　　　　　　　　固形スープの素・・・１個
　玉葱・・・・・１個　　　　　　　　　塩・コショウ・・・・・少々
　茄子・・・・・３本　　　　　　　　　オリーブ油・・・・・大さじ１
　ピーマン・・・３個　　　　　　　　　細切りチーズ・・・１００ｇ
　いんげん・・・６０ｇ

　☆　作り方　☆

　�@　鶏ももは２cm角に切り塩・ｺｼｮｳをする。ﾄﾏﾄは湯むきをして４等分、玉葱はくし切り、茄子、ﾋﾟｰﾏﾝは乱切り、ｲﾝｹﾞﾝは半分にする。

　�A　深い鍋にｵﾘｰﾌﾞ油とつぶしたにんにくを入れて弱火でじっくり炒め、香りが出たら鶏肉を色が変わるまで炒める。

　�B　茄子、玉葱、ﾋﾟｰﾏﾝ、ｲﾝｹﾞﾝを加えてさらに炒め、半量のﾄﾏﾄ、砕いた固形ｽｰﾌﾟの素を加え、途中混ぜながら蓋をして汁気が少し残るまで煮込む。

　�C　�Bに残りのﾄﾏﾄを入れ少し煮込み、塩・ｺｼｮｳをする。

　�D　器に盛り、ﾁｰｽﾞをかける。