高血圧①

高血圧を予防しよう①

～日本人は塩分の摂り過ぎ～

　日本人の高血圧の患者数は４人に１人と言われています。しかし皆さんは他人事だと思っていませんか？高血圧は放置しておくと脳や心臓、腎臓など様々な臓器の血管に深刻な障害を与える恐ろしい病気です。
　高血圧の原因には、加齢・ストレス・過労・不規則な食習慣・塩分の摂り過ぎ等があります。日本人は食文化的に、味付けに味噌や醤油、塩を中心に使う為に塩分を摂り過ぎる傾向が強いと言われています。
　そこでまず、予防の一歩として食品に含まれる塩分の含有量について知りましょう。