高血圧③

高血圧を予防しよう③

～果物と野菜が血圧上昇を抑える～

　高血圧を予防する為には、高塩分食を取り過ぎない・調理時に塩分を控える為の工夫をするなど、日頃の心掛けが必要になります。
　予防というと制限が多くあるように感じますが、積極的にとって欲しい食品もあります。それは”カリウム”を多く含む果物です。
　カリウムには余分な塩分（ナトリウム）を対外に排泄する働きがあり、血圧の上昇を抑えてくれます。カリウムは緑色の濃いほうれん草や春菊などの野菜、ワカメやひじき等の海藻類やイモ類に多く含まれています。
　野菜や海藻類は低エネルギーなのでカロリーを気にせず食べられます。できれば毎食食卓に乗せたいですね。