《 第６次改定日本人の栄養所要量（厚生労働省）より 》　※ 「μｇ」は「マイクログラム」と読みます

前項で触れた通り、ビタミンＡにはレチノｰル（ビタミンＡの形で動物性食品に含まれる）と、β-カロテン（緑黄色野菜に含まれる色素の一種。体内でビタミンＡに変化する）があります。 　β-カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が大幅にアップします。 ☆　こんな方におススメ！　☆ 〇 薄暗い所でよく物が見えない方 〇 風邪を引きやすい方 〇 肌がかさつく方 〇 授乳中の方 〇 ガン・動脈硬化・心臓病を予防したい方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 下表を参考にして摂取量を満たすように頑張りましょう！

ビタミンＡの多い食品

レチノールの多い食品(100g) レバー（鶏） ７０００μｇ うなぎ蒲焼き １５００μｇ ホタルイカ ４５０μｇ β-カロテンの多い食品(100g) モロヘイヤ ８５０μｇ かぼちゃ ５２８μｇ 人参・春菊 ４５０μｇ ほうれん草 ３５０μｇ