柿の効用を知ろう！
この時期が旬の柿。「柿が赤くなれば医者が青くなる」といわれるほど健康に良いとされています。旬の味を楽しみませんか？
☆ 柿の効用 ☆
〇 二日酔い防止
〇 高血圧予防
〇 カゼ予防
※ 柿には体を冷やす作用がある為、胃腸の弱い方は多食しないようにしましょう。
干し柿の栄養は？
生柿に豊富なビタミンＣは干すことによって酸化されてしまう為、干し柿ではほとんどなくなってしまいます。
表面の白い粉は柿霜（しそう）と言います。これは果糖とブドウ糖が結晶化したもので、咳を止めたりたんを取り除く作用があり、口内炎にも効果があるといわれます。
